quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Sobremesas Africana


Pudim de laranja, Pudim de coco,
Semi-frio de mango, semi-frio de abacaxi

Buffet Africano

segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Arte do doce

DADOS PESSOAIS
NOME: Maria Fernanda da Costa Daio Correia

DATA DE NASCIMENTO: 16 de Setembro de 1964, Luanda, Angola.
LOCAL: Madeira desde 1998


FORMAÇÃO Profissional
2008 - pastelaria refinada no CS Madeira Atlantic Resort & Sea SPA,
O chefe Luís brito.
2006 – Formação Profissional - no – CELFF – Centro de Estudos, Línguas e Formação do Funchal

2006 – Formação na escola de hotelaria e turismo da Madeira
Pastelarias e hotéis onde trabalhou

Pasteleira, na Casa de Chá Hortênsia – Funchal – 1999/2000

- Pasteleira, na Quinta do Estreito – Grupo Charming Hotel’s – Estreito de Câmara de Lobos – 2002/2003

- Pasteleira, na Quinta das Vistas – Grupo Charming Hotel’s – Funchal – 2003/2004

- Pasteleira, nos Aguiar’s, - Funchal – 2004/2005

- Pasteleira, na Quinta das Vistas – Grupo Charming Hotel’s – Funchal – 2005/2007

- Hotel CS Madeira Atlantic Resort & Sea SPA - 2007/2009.